TORTA DE CEBOLA

Lembrei-me dessa receita ainda ontem , quando vi o caderno de receitas da minha mãe , de páginas amareladas e fiz hoje , acompanhada de uma linda tainha assada.

INGREDIENTES

- 3 cebolas descascadas e cortadas em rodelas finas

-3 ovos

-3 colheres de sopa de óleo de soja

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

- 1 copo de farinha de trigo

- 1 copo de leite

- 2 colheres de sopa de fermento em pó químico

- Orégano à gosto

MODO DE PREPARO

Coloque as 3 cebolas cortadas submersas em água durante 15 minutos , enquanto você prepara a massa

Bata todos os demais ingredientes (sem orégano) num liquidicador , onde você vai obter uma massa pouco densa

As rodelas de cebola devem ser escorridas e untadas com azeite e orégano

Num refratário de vidro bem untado com azeite ou óleo , coloque a metade dessa massa

Coloque as cebolas untadas com azeite e orégano e o restante da massa

Coloque para assar em forno médio e tome cuidado para não queimar o fundo , o fundo do refratário deve estar bem corado e até a próxima receita.